31-Ristorante la Boveda - Frankfurt

Ristorante  LA BOVEDA  – Francoforte / Frankfurt Westend

  Vera cucina SPAGNOLA in Germania.

In una breve visita a Francoforte in Germania, consigliato da mio figlio che lì risiede per motivi di lavoro, ho voluto provare come si mangia spagnolo in terra tedesca.
Vi garantisco, il posto è semplicemente favoloso, la cucina ottima, l’ambiente raffinato ed elegante: il locale si trova in un tranquillo quartiere di Francoforte e, basta scendere i pochi gradini che dalla strada vi conducono al ristorante per sentirsi immersi in terra spagnola.

 

Tra gli ospiti illustri che si sono seduti ai tavoli della “Boveda” il tenore Luciano Pavarotti e una grande foto all’ingresso testimonia la sua presenza.

Il menù è tipicamente spagnolo a cominciare dalle Tapas ( assolutamente da non perdere ), i celebri “antipasti” serviti in terra lusitana. Si prosegue con le varie versioni della Paella, alle zuppe, ai piatti di carne e di pesce.

Vino rigorosamente spagnolo e di gran classe. Ogni particolare è descritto nel sito all’indirizzo http://www.la-boveda.de/ , dove potrete trovare il menù dettagliato e i prezzi.

Incredibile ma vero:qui , se per un attimo chiudiamo gli occhi, sembra di essere veramente a Madrid o a Barcellona.Insomma un viaggio in terra spagnola nel paese dei wurster.

 

Quindi, se per vacanza o per lavoro, vi trovate a passare da quelle parti, La Boveda è sicuramente un indirizzo da non lasciarsi sfuggire.
Prezzi? Spenderete dai 30 ai 60 euro per persona a seconda del numero di portate e dal vino che sceglierete.Non è poco , ma la cucina è di gran classe e il servizio impeccabile.

 
Per terminare…………..ricordatevi questo indirizzo:

Ristorante Spagnolo “ LA BOVEDA”
Feldbergstrasse 10
60323 FRANKFURT –Westend
Tel. 069.723220


Provato a cena il 30/12/07

 

30-Ristorante Al Cuoco di Bordo - Milano

Ristorante  Al Cuoco di Bordo - Milano

Il ragazzo (scusate)……il Pesce fresco della via Gluck.

Se Milano è ormai unanimamente riconosciuto uno dei migliori se non il migliore mercato ittico d’Italia, con il pesce più fresco in assoluto, il ristorante “al cuoco di bordo” ne è senz’altro uno dei migliori esempi pratici.

Situato nella via Cristoforo Gluck al n.11, resa famosa in tutto il mondo da Adriano Cementano con la sua celeberrima canzone “il ragazzo della via Gluck”, vanta una ventennale esperienza nella ristorazione milanese di “solo pesce”.A mio modesto parere uno dei migliori ristoranti di pesce in Milano in rapporto qualità / prezzo.

Arredato già dall’esterno ( con una enorme ancora), l’entrata (con una porta in legno tipo battello) e l’interno (con corde, ottoni luccicanti e targhe portuali) , insomma tutto in perfetto stile marinaresco.

Tutto e solo pesce.

Potrete iniziare con un antipasto della casa con pesce crudo, gratinato e in insalata.

Con porzioni abbondanti vi verrà servito su di un apposito supporto a tre strati con i tre differenti tipi di cotture del pesce.Ostriche, tartufi di mare (su prenotazione), moscardini in guazzetto, sautè di vongole, capesante gratinate, lumachine di mare in umido etc. etc.

I primi …..solo l’imbarazzo della scelta con spaghetti o risotti preparati con ogni tipo di pesce o di mollusco.

Per non dilungarmi troppo sui piatti vi invito a visitare il sito del locale http://www.cuocodibordo.it/ , dove troverete menù e prezzi dettagliati.

Oltre ai piatti presenti nel menù, giornalmente nuove proposte a seconda della stagione e del pescato fresco.

Per i secondi avrete modo di sbizzarrirvi con ogni tipo di pesce o di crostaceo.(grigliata mista, gamberoni, rombo, pescatrice, branzino , orata, astice, zuppa di pesce, mormore, sarago……)

A seconda delle portate scelte spenderete dai 35 ai 50 euro………..(io ho speso 40 euro a testa con un antipasto della casa con l’aggiunta di alcune ostriche, un secondo e precisamente pescatrice al forno con olive e pomodorini Pachino, dolce, acqua, vino e caffè).

La simpatia dei titolari e la professionalità di tutto il personale, fanno di questo locale un sicuro quanto ottimo punto di riferimento per una cena o un pranzo a base di pesce.

I tempi di attesa sono giusti, anzi direi perfetti, e l’occhio esperto dei camerieri in sala fa si che sarete sempre soddisfatti ad ogni vostra richiesta.Lo trovo un bonus perché, come nel mio caso, essendoci stato di domenica e con il locale pieno, non si sono mai verificate quelle spiacevoli e lunghe attese tipiche di certi ristorante.Segno che tutto funziona alla perfezione e i coordinamento tra sala e cucina è perfetto.

Quindi, andate sicuri………….l’indirizzo è di quelli giusti.

Nel fine settimana ricordatevi di prenotare!!!!!!!!!!!!!!!!!

A presto per altre opinioni sui ristoranti della via Gluck.Ho scoperto infatti che, nel giro di qualche decina di metri si trovano altri due locali all’apparenza molto interessanti che quanto prima andrò a visitare e……..vi farò sapere.

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Ristorante “ AL CUOCO DI BORDO “

Via Cristoforo Gluck n. 11

MILANO

Tel. 02.6691873

Il locale chiude al lunedì e al martedì.
Visitato a pranzo il 17/02/08

29-Ristorante Terra e Mare - Milano

Ristorante  Terra e Mare  - Milano

Cucina della tradizione di terra e di mare.

 Di quel trittico di ristoranti situati a poche decine di metri l’uno dall’altro in via Gluck a Milano, il “Terra e mare” rappresenta un giusto mix di proposte di cucina mediterranea con prodotti di ottima qualità sia di pesce che di carne.
Per quanto riguarda il pesce sono numero le proposte di crudo e, per fare ciò , i prodotti devono essere necessariamente freschissimi.Interessanti le proposte dei primi sia di mare (Fettuccine terra e mare. Gnocchi Con Filetto Di Branzino, Linguine all’astice ( 1/2 Astice), Cavatelli Cozze E Fagioli, Risotto Gamberi E Porro, Fettuccine Calamaretti E Bottarga) che di terra (Fettuccine ai funghi porcini, Ravioli con funghi e crema di tartufo, Risotto Al Radicchio, Spaghetti alla giuggiolona). 

Per non annoiarvi più di tanto vi rimando a visitare il sito http://www.ristoranteterraemare.it/ dove troverete una dettagliata panoramica del menù, sempre comunque aggiornato in base alla stagionalità e a quello che di fresco offre il mercato.

Ecco solo alcuni esempi per i secondi piatti di mare (Grigliata mista, Tagliata Di Branzino Con Rucola, Branzino Al Sale O Alla Griglia, Zuppetta Alla Livornese, Rombo Al Forno Per 2 Persone, Pescatrice Con Rucola E Pepe Verde, Astice Alla Catalana Per 2 Persone, Seppie Alla Griglia) e di terra (Tagliata di manzo al rosmarino, Entrecot di Manzo Alla Griglia, Grigliata Vegetariana con scamorza,Filetto di manzo ai ferri o al pepe verde).

Io ci sono stato per un pranzo veloce in una giornata infrasettimanale ed ho preso solo un piatto e precisamente una tagliata con patate al forno e mia moglie un a tagliata di branzino con rucola.
Acqua minerale, ½ di vino, caffè con dolcetti d’accompagnamento: totale euro 40 in due comprensivi di 2 euro di coperto a presona.Il locale è grazioso, pulito e curato.Il personale,preparato e cordiale.I vari piatti che ho visto transitare di fronte a miei occhi promettevano di essere interessanti, soprattutto quelli a base di pesce.Sicuramente ci tornerò con più calma, anche perché i prezzi sono abbastanza buoni considerata la qualità dei prodotti lavorati.
E’ un altro indirizzo interessante, sicuro che non resterete insoddisfatti.
Fatemi sapere!

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Ristorante “ TERRA E MARE ”
Via Gluck n.13
20125 Milano
Tel. 02.6694438

Chiuso Domenica e Lunedì a mezzogiorno.
Visitato a pranzo il 14/02/08

28-Ristorante Italiano GALLO NERO - Frankfurt

 Ristorante Italiano GALLO NERO
Francoforte – Frankfurt/Main

Ottima cucina italiana...........in Germania.

Da un recente viaggio a Francoforte in Germania , voglio segnalarvi un indirizzo sicuro quando, come a me , dopo un periodo di “astinenza” dalla cucina italiana vi verrà la voglia di mangiare come in un ottimo ristorante italiano.

Situato in pieno centro a due passi dalla zona pedonale , il locale, gestito da italiani, vi offrirà un menù vario che spazia dalla pasta, al pesce, alla carne. Il tutto di ottima fattura e qualità. 

 

Il locale piacevolmente arredato in modo caldo e accogliente , all’entrata mostra una serie di fotografie di personaggi celebri che si sono seduti ai suoi tavoli. Dal pilota M. Schumaker, agli italiani Gianna Nanni e Zucchero, che, in occasione di loro tour musicali, probabilmente, come tutti noi italiani , hanno sentito la necessità di dimenticare i vari crauti e wurstel per assaporare i gusti della nostra cucina mediterranea. Materia prima freschissima come il branzino cucinato al forno per tre persone (kg, 1,5 circa) e portato a visionare prima di essere cucinato con contorno di verdure cotte.

Ottimi dei funghi trifolati serviti come antipasto.Valida la carta dei vini.Insomma , vi sembrerà di esser in un ottimo locale di Milano o Roma e non a Francoforte.

Quindi, ricordatevi; se vi troverete di passaggio a Francoforte sia per un viaggio di piacere o di lavoro, in occasione magari di qualche importante avvenimento fieristico (salone dell’auto etc…)
provate questo favoloso locale.

Tenendo conto della qualità della materia prima lavorata, del servizio e della cortesia del personale tutto, i prezzi sono quelli abituali di un ristorante di ottimo livello in centro e in una grande città: spenderete dai 30 ai 60 euro a persona a seconda della vostra scelta.I vini possono essere richiesti anche a “ bicchiere”.
Fatemi sapere e ……..ricordatevi di prenotare sempre!

Ristorante Italiano“ GALLO NERO “
Kaiserhofstrasse 7
60313 Frankfurt / Main
Tel. 069284840

prefissato dallo 0049 dall’Italia

Chiuso la domenica.
 

Visitato a cena il 2 gennaio 2008

27-Trattoria Il ritrovo degli Artisti - Mi

Trattoria  Il ritrovo degli Artisti - Milano

A cena con i VIP e a pranzo Piatto Unico.

A pochi passi da piazzale Loreto, imbucata viale Monza, al numero 17, una piccola tenda , una piccola insegna, una piccola vetrina, ci introduce in questo piccolissimo locale che in un’unica sala stretta e lunga accoglie non più di una trentina di coperti.

Alle pareti centinaia di foto di personaggi Vip o presunti tali, star e starlette, attrici e attricette, ragazze e ragazzi che frequentano spesso questo locale dato la vicinanza con l’attigua sede di Lele Mora noto manager di personaggi più o meno famosi.
Frequentato altresì da personaggi della Tv, dello sport e del mondo della carta stampata, etc. etc…..
La cucina spazia dalla carne al pesce proponendo una serie di piatti classici di ottima fattura e con una materia prima di prima qualità.
Come dice la pubblicità sul bigliettino da visita: Cucina Genuina e Casereccia con Primi piatti D.O.C. – Carne – Pesce e Verdure fresche……tutto perfettamente vero.
Ottime le linguine con l’astice, la burrata pugliese con gnocco fritto, la costata all’antica, riso , gnocchi ai 4 formaggi , l’astice alla catalana,il branzino in crosta di patate……..
A seconda della stagione le proposte cambiano, ma la materia prima lavorata è sempre ok!

Non è la prima volta che mi capita , quando sono di passaggio a Milano, di fare visita a questo locale e mai le mie aspettative sono state tradite.
Un Bonus và alla proposta del “piatto unico” del pranzo dal lunedì al venerdì: in genere sono tre proposte: quelle di ieri erano le seguenti: linguine alle vongole con sogliola , gnocchi ai formaggi con scaloppine agli asparagi,orecchiette al pomodoro con scaloppe di pollo.Prezzi rispettivamente di 15, 12 e 10 euro comprensivi di servizio, pane, bevanda e caffè. Dimenticavo, con il caffè non mancano mai dei deliziosi dolcetti offerti come accompagnamento.Una finezza anche se spenderete solo 10 euro tutto incluso.

Ottimo se calcoliamo che siamo a Milano.
I prezzi cambiano alla sera dove, a seconda della vostra scelta andrete a spendere dai 30 ai 45 euro,vino compreso.
Il locale chiude il sabato e, dato le dimensioni è sempre meglio prenotare.Il posteggio in zona non è dei più facili, ma anche questa non è una novità per Milano, fortunatamente quasi di fronte c’è un parcheggio a ore.
A presto con altre dritte e, …..provate per credere!!!!!!!!!!!!!!

Trattoria "IL RITROVO DEGLI ARTISTI”

Viale Monza n.17

Milano -MI-

Tel.02.2613214

Chiuso il Sabato

Provato a pranzo il 12/11/07